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咖啡是全球最常饮用的饮料之一，研究表明，适量饮用咖啡可能对健康有益。咖啡的消费与降低患二型糖尿病、肝病、帕金森病和阿尔茨海默病的风险有关 123。然而，过量饮用咖啡可能会对心血管健康产生负面影响，包括心脏病和中风的风险 4。因此，适量饮用咖啡对大多数成年人来说是安全的，但孕妇、哺乳期妇女和某些健康状况的人可能需要限制咖啡的摄取 2。